مدير المشتريات ( مطاعم )

مطلوب لكبري المطاعم في السعودية

المهام والمسئوليات:

1-وضع سياسات مناسبة للشراء وتطويرها.
2-القيام بالدراسات والبحوث المختلفة مثل
• جمع المعلومات عن الأسواق والحالة السوقية والتنافسية -
- جمع المعلومات المتعلقة بمستلزمات العمل والإنتاج المتوفرة في الأسواق التي يحتاجها النشاط.
- دراسة الأسعار وكميات المواد وجودتها والمواد البديلة ذات الكفاءة الفنية بما يخدم النشاط.
3-سرعة الاستجابة وتلبية طلبات الشراء الواردة اليه من أمين المستودع.
4-تحديد مستويات المخزون الثلاثة (الحد الأعلى ونقطة إعادة الطلب والحد الأدنى).
5-مراجعة وتدقيق عقود الشراء: للتأكد من سلامتها بالتعاون مع الشئون القانونية وتوقيعها مع الموردين.
6-مسئول عن إصدار سجل للموردين يوضح به جميع بيانات المورد والبحث الدائم عن موردين جدد للوصول لأقل الأسعار.
7-تنظيم السجلات لحفظ جميع المعلومات “البيانات – كميات – أسعار -.... والمتعلقة بعميلة الشراء”.
8-مسئول عن التأكد من قدرات المورد بالوفاء بمتطلبات أوامر الشراء وعروض الأسعار قبل اعتماده.
9-تصريف الأصناف المخزنية التي لم يعد لها حاجة ومخلفات الإنتاج بما يحقق الفائدة للنشاط.

يرجي إرسال السيرة الذاتية علي