الوصف الوظيفي
بحاجة إلى رئيس شيف حلويات في احدى شركات الحلويات الكبرى في الكويت ، يشترط الخبرة
We need to hire a Head Pastry Chef in one of the major sweets companies in Kuwait.
تحضير مجموعة متنوعة من السلع مثل الكعك والبسكويت والفطائر والخبز وما إلى ذلك.
اتباع الوصفات التقليدية والحديثة
ابتكار حلويات جديدة لتجديد قوائمنا وجذب اهتمام العملاء
تزيين المعجنات باستخدام أنواع مختلفة من الزينة والإضافات وما إلى ذلك لضمان أن يكون العرض التقديمي جميلًا ومثيرًا
إعداد مجموعة متنوعة من السلع مثل الكعك والبسكويت والفطائر والخبز وما إلى ذلك باتباع الوصفات التقليدية والحديثة
تزيين المعجنات باستخدام أنواع مختلفة من الزينة والطبقة وغيرها لضمان أن يكون العرض التقديمي جميلًا ومثيرًا
مراقبة مخزون مكونات الخبز مثل الدقيق والسكر وما إلى ذلك وقم بإجراء الطلبات المناسبة في حدود الميزانية
التحقق من جودة المواد وحالة المعدات والأجهزة المستخدمة في الطهي
توجيه وتحفيز مساعدي المعجنات والخبازين للعمل بكفاءة أكبر
تحديد احتياجات التوظيف والمساعدة في تعيين الموظفين وتدريبهم
الحافظ على محطة طهي خفيفة ومنظمة والتزم بمعايير الصحة والسلامة
Preparing a wide variety of goods such as cakes, cookies, pies, bread etc.
Following traditional and modern recipes
Creating new and exciting desserts to renew our menus and engage the interest of customers
Decorating pastries using different icings, toppings etc. to ensure the presentation will be beautiful and exciting
Prepare a wide variety of goods such as cakes, cookies, pies, bread etc. following traditional and modern recipes
Create new and exciting desserts to renew our menus and engage the interest of customers
Decorate pastries using different icings, toppings etc. to ensure the presentation will be beautiful and exciting
Monitor stocks for baking ingredients such as flour, sugar etc. and make appropriate orders within budget
Check quality of material and condition of equipment and devices used for cooking
Guide and motivate pastry assistants and bakers to work more efficiently
Identify staffing needs and help recruit and train personnel
Maintain a lean and orderly cooking station and adhere to health and safety standards
المهارات
خبرة مثبتة كشيف معجنات أو خباز أو دور ذي صلة
إجادة صنع الحلو البارد والمعجنات وكيك وشوكليت
اهتمام كبير بالتفاصيل والإبداع
مهارات التنظيم والقيادة
الاستعداد لتجديد المعرفة المهنية
معرفة عميقة بمبادئ الصرف الصحي وإعداد الطعام وتقنيات الخبز والتغذية
معرفة عملية بالخبز مع قيود المكونات (المعجنات الخالية من الغلوتين ، والخالية من السكر ، وما إلى ذلك)
شهادة في فنون الطهي أو صنع المعجنات أو الخبز أو في مجال ذي صلة
Proven experience as Pastry Chef, baker, or relevant role
Good at making cold sweets, pastries, cake and chocolate.
Great attention to detail and creativity
Organizing and leadership skills
Willingness to replenish professional knowledge
In depth knowledge of sanitation principles, food preparation, baking techniques, and nutrition
Working knowledge of baking with ingredient limitations (pastries that are gluten-free, sugarless, etc.)
Certificate in culinary arts, pastry-making, baking, or relevant field
تفاصيل الوظيفة
منطقة الوظيفة الكويت, الكويت
قطاع الشركة المطاعم وخدمات الطعام
طبيعة عمل الشركة غير محدد
نوع التوظيف غير محدد
الراتب الشهري غير محدد
عدد الوظائف الشاغرة غير محدد
المرشح المفضل
المستوى المهني متوسط الخبرة
https://www.bayt.com/ar/kuwait/jobs/head-pastry-chef-رئيس-شيÙ-Øلويات-4495181/
نسخة للطباعة 
ابلغ عن اعلان مخالف